Un oceano d’acqua nel ficodindia siciliano

Il ficodindia siciliano nasconde un segreto: è composto per oltre il 90% di acqua. 4.000 ettari di coltivazione specializzata in Sicilia — il più grande giacimento europeo — producono ogni anno centinaia di migliaia di tonnellate di pale che vengono scartate durante la potatura. E se quegli scarti fossero la materia prima di una nuova industria?